Skip to content

21 февраля 2011

Полезна ли морковь для зрения?

Полезна ли морковь для зрения?Забудьте все суеверия и бабушкины сказочки.  Снимите заячью шубу и перестаньте есть килограммы моркови ежедневно, это не поможет улучшить  остроту зрения.  Но, если вы решили заняться профилактикой возрастных заболеваний глаз, тогда морковь – то, что надо!

Ученые до сих пор спорят, полезна ли морковь для улучшения  зрения или нет.  До консенсуса пока очень далеко.  Но факт остается фактом  - в моркови содержится большое количество бета каротина, который препятствует развитию катаракты, дегенерации желтого глазного пятна,  и даже слепоты. В тоже время нет никакой прямой зависимости между остротой зрения и количеством съеденной моркови.

Морковь на службе Её Величества

В период Второй мировой войны авиация Великобритании для того, чтобы скрыть от противника сведения о высокотехнологичной радарной системе, распространила дезинформацию. Фашистские войска должны были поверить в то, что британские летчики успешно проводят воздушные атаки в ночное время суток, потому что предпочитают «морковную диету», обостряющую зрение.

Поверили в это немцы или нет – не известно. А вот жители объединенного королевства буквально восприняли эту новость. Пополнив запасы моркови, они тем самым снизили расход драгоценного для военного времени электричества.

Польза моркови для зрения: так есть или не есть?

Морковь полезна в качестве профилактического средства, но это совсем не значит что нужно на нее «налечь». В больших количествах каротин практически бесполезен, скапливаясь в организме, он проявляется пигментативно в виде каротинемии. Т.е. если хотите сэкономить на походах в солярий, приобрести желтушный цвет кожи, тогда ежьте много моркови.

Однако не стоит забывать, что в моркови очень много витамина А, который связан с производством ретинола. Именно благодаря ретинолу сетчатка глаза реагирует на свет. Химическая реакция передает информацию в мозг, сообщая о том, что свет достиг сетчатки.

Дефицит ретинола приводит к печальным последствиям. Глаза не могут адаптироваться к  слабому освещению, особенно в ночное время суток. Развивается гемералопия, в народе более известная как «куриная слепота».

Больному куриной слепотой следует немедленно пополнить запасы витамина А и восстановить полноценное зрение. В таких случаях поможет  укрепляющая диета, содержащая в рационе морковь или шпинат.

О пользе моркови для человеческого организма

Ну, а я лично советую есть морковь. Это очень вкусный корнеплод. Он полезен при авитаминозе,  регулирует обмен углеводов, особенно у больных диабетом, укрепляет иммунитет и способствует работе желудочно-кишечного тракта.

Морковь – недорогой и вполне доступный антиоксидант, благодаря которому можно продлить молодость. Сладкая морковь обладает  спазмалитическим действием,  борется с глистами и расширяет кровеносные сосуды.

Надеюсь, вы сами для себя сделали выводы. Я лично регулярно употребляю морковные соки и салаты, но стараюсь не переедать.

Самые свежие новости и полезные советы. Подписаться на рассылку прямо сейчас!

введите Ваш email:

Еще из рубрики Питание